FRIGORÍFICOS EN URUGUAY (algo de história y sus redes)

Frigoríficos

A B C D E F G I J M N S V Y

ATHENA FOODS

Cno. Carrasco Nº 5, Paso Carrasco - Canelones, CP 14002. Empresa perteneciente a Minerva S/A, con operaciones en Argentina, Chile, Colombia, Paraguay y Uruguay.

• 2020. Con capacidad de faena de 3.200 cabezas de ganado al día, cuenta con tres plantas en Uruguay, localizadas en Canelones, Carrasco y Melo (web de la empresa).
• 2021. Athena Foods pasa a denominarse Minerva Foods. Además de Brasil, Minerva Foods está presente en Paraguay, Argentina, Uruguay, Colombia y Chile.
• 2022. Athena Foods comprende Frigorífico Canelones S.A., Frigorífico Carrasco S.A. y PULSA S.A.

BREEDERS AND PACKERS URUGUAY (BPU)

Frigorífico en Durazno. Propiedad del británico Terry Johnson (Director). Tiene inversiones desde 2007 en Carne Hereford del Uruguay; luego adquirió el 51% de Frigorífico Solís (Matadero Solís) y posteriormente acciones en Carne Aberdeen Angus Uruguay S.A.

• 2007. Inversiones en Carne Hereford del Uruguay.
• 2008. Carne Hereford, faena para la Unión Europea 1,05%. Esta empresa realiza las tareas de faena en Frigorífico Sarubbi y Matadero Solís.
• 2011. Opera en Uruguay; en 2017 llega a emplear a 700 trabajadores.
• 2017. Breeders and Packers Uruguay es adquirido en un 100% por el grupo NH Foods de Japón (abril de 2017).
• 2023. Minerva Foods adquiere BPU (Durazno).

CATER GRUPO

Grupo de capitales nacionales, propiedad de Costa Valverde y Misa Martínez. Sus frigoríficos son Las Moras (Canelones), Carrasco (Montevideo; inicia actividades en 1962), Elbio Pérez Rodríguez - INALER (San José) y Arbiza (Montevideo).

• 1996. Se asocian los frigoríficos Carrasco, Las Moras y Elbio Pérez Rodríguez, y la planta de hielo Arbiza, bajo la denominación CATER GROUP.
• 2006. INALER es adquirido por Marfrig.
• 2013-2014. Minerva S.A. adquiere el 100% de las acciones del Frigorífico Matadero Carrasco por US$ 37 millones (anunciado en marzo y concluido el 30 de abril de 2014).

CATTIVELLI HNOS. S.A.

DINOLAR S.A.

Ruta 8 Km 28300 - Canelones. La primera planta frigorífica de "Ciclo II" en Uruguay. Fundada con el objetivo de capturar y procesar los excedentes de carne de la industria tradicional, la planta se diseñó específicamente para el desosado, empaque y congelamiento rápido de carne vacuna y ovina

• 2020.  incorporar el almacenamiento en frio y custodia de carne porcina importada.
• 2024. Aproximadamente el 65% de la producción y almacenamiento de la planta se destina a la exportación

ELBIO PÉREZ RODRÍGUEZ S.A.

Frigorífico de capitales uruguayos (ver también INALER S.A.).

• 1980. Capitales uruguayos.
• 1996. Pasa a CATER GROUP.
• 2006. Pasa a MARFRIG (Brasil).

EREL S.A.

Frigorífico en San Carlos, Maldonado (ver también Yellowstone Brand).

ESTABLECIMIENTO COLONIA S.A.

• 1994. Quickfood de Argentina se hace cargo de Establecimientos Colonia S.A.
• 2007. Adquirida por Grupo Marfrig (fuente: web marfrig.com.br).
• 2025. El grupo indio Allana adquiere el frigorífico Colonia (Tarariras), una de las plantas de Marfrig que Minerva buscaba comprar.

FRICASA (Frigorífico Casa Blanca S.A.)

En la localidad de Casa Blanca, a unos 15 kilómetros al sur de la ciudad de Paysandú, operar en el predio del considerado primer saladero de Latinoamérica, fundado originalmente en 1806.

• 1978. Eugenio Schneider como accionista principal y directo.
• 2025. Vinculación con Conexión Ganadera.

FRIGORÍFICO BAMIDAL

Frigorífico de Paso de los Toros, propiedad casi exclusiva de Gustavo Basso (fundador y director de Conexión Ganadera).

• 2019. Compra el Frigorífico Caltés, que reactiva en 2020 con el objetivo de convertirlo en una planta de faena exclusiva de ovinos.
• 2024. A fines de año fallece Gustavo Basso.
• 2025. Cierra, al menos momentáneamente, en febrero de 2025: deja de faenar porque los productores dejan de enviarle ganado ante las investigaciones sobre Conexión Ganadera. Quedan sin trabajo 160 personas.

FRIGORÍFICO BILACOR S.A. (Frigoyí)

Frigorífico Frigoyí, Ex Ruta 4 - Santa Bernardina - de Durazno. Reflotado por Martín Piñeyro, Diego Caballero y Giancarlo Bordolli luego de tres décadas de paralización.

• 2009. La planta de Frigoyí (Bilacor S.A.) comienza a funcionar, usando parte de la estructura del edificio del viejo frigorífico del departamento de Durazno.
• 2023. Exportador.

FRIGORÍFICO CALTES S.A.

Cno. Valerio López s/n, Paraje Rincón de los Bálsamos, Paso de los Toros - Tacuarembó,

• 1999. Caltes S.A. es fundada por el Cr. Miguel A. Perdomo con el objetivo del procesamiento de carnes silvestres (liebre, ñandú) y carne ovina.
• 2019. Bamidal S.A. compra el entonces llamado Frigorífico Caltés y lo reactiva en 2020.
• 2023. Exportador

FRIGORÍFICO CANELONES S.A.

• 2006. Pertenece al Grupo Bertín, de capitales brasileños; luego es adquirido por el grupo brasileño JBS FRIBOI (José Batista Sobrinho).
• 2017. Adquirido a JBS por Minerva Foods (Brasil).
• 2022. ATHENA FOODS, del grupo MINERVA.

FRIGORÍFICO CLAY S.A.

Ruta 7 Km.40 Tutoral del Sauce - Canelones

• 2023. Exportador

FRIGORÍFICO CLEDINOR S.A. (Marfrig)

FRIGORÍFICO COOPAYAN S.A.

Ruta 9 Km. 210, Rocha - CP 27000

• 2023.  Exportador importante

FRIGORÍFICO DURAZNO (Frigocerro S.A.)

• 2023. Exportador importante.

FRIGORÍFICO EL AMANECER (Agroindustrial del Este S.A.)

Faena de equinos, Treinta y Tres.

FRIGORÍFICO FLORIDA (Clademar S.A.)

Wilson Ferreira Aldunate s/n y Ruta 5, Florida, CP 94000. Luego el 51% de las acciones de la empresa pertenece a capitales chinos y el restante 49% a un grupo venezolano.

• 2010. Cierre de la planta.
• 2014. La adquiere uno de sus actuales propietarios (el grupo venezolano Zambrano).
• 2020. Pasa a manos del grupo argentino Esmeralda, de Bahía Blanca.
• 2024. Sin actividad desde diciembre de 2024, con 150 trabajadores.
• 2026. Nuevos titulares: Abasto de Carnes Saturno. La reapertura oficial estaba prevista para el 13 de marzo de 2026.

FRIGORÍFICO LA CABALLADA (Cledinor S.A.)

• 1996. Capitales uruguayos (CYBARÁN S.A.).
• 2004. Capitales uruguayos (CLEDINOR S.A.) + Grupo PRESTCOTT INT. (EE.UU., 50%).
• 2007. Adquirida por Grupo Marfrig.
• 2023. Exportador.

FRIGORÍFICO LA TRINIDAD (Oferan S.A.)

Frigorífico en Flores.

• 2023.  Exportador importante

FRIGORÍFICO LAS MORAS (Chiadel S.A.)

Frigorífico en La Paz, Canelones.

• 1991. José Costa Valverde y otros se hacen cargo del frigorífico.
• 1994. Incorporan a su grupo al Frigorífico Elbio Pérez Rodríguez.
• 1996. Se suma Frigorífico Matadero Carrasco S.A. y se conforma el denominado CATER GROUP.
• 1998. Se incorpora al Grupo Cater el Frigorífico Arbiza.
• 2018. Elizabeth Misa, propietaria del frigorífico.
• 2023.  Exportador importante

FRIGORÍFICO LAS PIEDRAS S.A.

Ruta 36, km 26,100, El Colorado - Canelones, CP 90200

• 1978. Inicia sus actividades.
• 1980. Realiza su primera producción para exportación.
• 2023. Exportador.

FRIGORÍFICO LIRTIX S.A.

Av. Islas Canarias 6175, Montevideo.

• 2017. Adquirida por Sundiro Holding.

FRIGORÍFICO LORSINAL S.A.

Ubicado en camino Melilla. Fue adquirido a Ottonello y pertenecía a capitales nacionales y brasileños.

• 2017. El grupo empresarial chino Foresun Group compra el 50% de las acciones de este frigorífico por US$ 36 millones.
• 2020. El grupo chino Hesheng Group adquiere el 50% del frigorífico Lorsinal, que pasa a estar 100% en manos de capitales asiáticos.
• 2023. A comienzos de año deja de faenar por problemas financieros; en agosto, ni Lorsinal ni Frigorífico Rosario se encontraban operativos.

FRIGORÍFICO MATADERO CARRASCO S.A.

Pertenece al Grupo Cater, que integran en total 4 frigoríficos: Las Moras (Canelones), Elbio Pérez Rodríguez (San José) y Arbiza (Montevideo), además de Carrasco.

• 2014. Minerva S.A. adquiere el 100% de las acciones por US$ 37 millones (anunciado en marzo y concluido el 30 de abril de 2014). La planta tiene capacidad de faena y deshuese de 900 cabezas por día.

FRIGORÍFICO MATADERO PANDO (Ontilcor S.A.)

Cno. de las Tropas – Ruta 75 Km. 34 Pando. 

• 1955. Inicia actividad. De capitales uruguayos.
• 2023. Exportador.

FRIGORÍFICO MONTES (Presil S.A.)

FRIGORÍFICO PUL (PULSA S.A.)

En Cerro Largo, del grupo MINERVA (Brasil). PUL significa Productores Unidos Limitada, reflejo de su fuerte arraigo cooperativo inicial en el noreste del país, pero luego tiene una larga historia de extranjerización.

• 1990: Una cooperativa de productores agropecuarios locales se une para comprar la antigua planta de Infrinsa (Industrias Frigoríficas del Noroeste S.A.)
• 2003. en manos de Ernesto Correa (Brasil)
• 2011. El grupo Minerva compra la operativa, hasta ese momento en manos de Ernesto Correa (de Brasil).
• 2018. Creación de Athena Foods, el grupo Minerva reorganiza sus activos fuera de Brasil y constituye la filial Athena Foods, con base en Chile
• 2023. Opera como Athena Foods.

FRIGORÍFICO ROSARIO (Rondatel S.A.)

Colonia.

• 1928. Fundación de la planta original.
• 1989. Inicia actividades a partir de dicha planta.
• 2015. Foresun Group adquiere Rondatel S.A. a mediados de año (Infocampo).
• 2017. Adquirida por Sundiro Holding.
• 2020. Gerente general: Julio Ortiz. Pertenece 100% a Sundiro Holding (China).
• 2023. En agosto la planta no se encontraba operativa.

FRIGORÍFICO SAN JACINTO (Nirea S.A.)

Ruta 7 Km. 59.500 - San Jacint. Fundado por la familia Pi, a la que se sumaron otros accionistas. Comenzó a operar en 1962 como un pequeño matadero dedicado al mercado interno, para luego crecer de la mano de fuertes inversiones en la playa de faena y capacidad de frío.

• 1962. Comienza a operar como matadero para el mercado interno.
• 1966. Habilitado para la exportación. Capitales uruguayos (NIREA S.A.).
• 1999. Pérez Companc (Argentina, 51%).
• 2008. Asociado a capitales argentinos.
• 2019. Pasa a ser 100% del grupo argentino Pérez Companc.
• 2023. Exportador.

FRIGORÍFICO SARUBBI (Sirsil S.A.)

Cno. Coronel Raíz 2902, Montevideo, CP 12400 . Denominado Frigorífico Sirsil. Carne Hereford (adquirida por Breeders and Packers Uruguay S.A.) realiza las faenas en dicho frigorífico.

• 2023. Exportador.

FRIGORÍFICO SCHNECK (Suc. Carlos Schneck S.A.)

Fundado en junio de 1936 por Carlos Schneck y su esposa, María Pydd. Mantiene en funcionamiento sus plantas de hamburguesas y chacinados.

• 1936. Fundación de la empresa.
• 2016. Desde este año la faena es esporádica.
• 2025. Deja de faenar a partir del 1° de abril, con unos 100 trabajadores afectados. El predio pasa a ser un centro logístico de frío.

FRIGORÍFICO TACUAREMBÓ S.A.

Entre 2006 y 2007 Marfrig Group incorporó otras cuatro unidades productivas en Uruguay. Desde entonces, Tacuarembó / Marfrig es la marca corporativa del grupo para todas sus unidades en Uruguay (web ft.com.uy).

• 1960. Inicia sus actividades.
• 2006. Adquirido por Marfrig Group.
• 2010. Unión estratégica con Zenda Leather, productora de cueros de alta gama de Uruguay.

FRIGOSALTO (Somicar S.A.)

Empalme Ruta 3 y 31, Salto. Operativa desde 1991, que se especializa en la cría, engorde, faena y exportación de carne ovina y vacuna de alta calidad. El establecimiento, que funciona bajo concesión en las instalaciones del antiguo Frigorífico Municipal de Salto.

• Reciente. La Justicia declara el concurso voluntario de acreedores de Somicar S.A.

FRINAVUR S.A.

GRANJA TRES ARROYOS (Galomar S.A.)

Cno. Melilla 9500, Montevide. Pertenece al Grupo Granja Tres Arroyos (GTA), productor avícola de la Argentina, fundado y dirigido históricamente por la familia De Grazia. El grupo opera de forma totalmente integrada en Uruguay desde el año 2006 (tras adquirir los activos de la antigua Granja Moro)

• 2006. Adquiere activos de Granja Moro bajo la firma Galomar S.A.
• 2018. El grupo GTA expande su portafolio en Argentina adquiriendo activos de Cresta Roja (Wade) y Avex. En 2022, consolida una alianza estratégica de escala global con la multinacional estadounidense Tyson Foods mediante el joint venture Cobb-Vantress.
• 2026. Continua operativa en uruguay como Galomar S.A.

IBF NEGOCIOS

• 2022. Adquiere la empresa de chacinados Doña Coca (80% del paquete accionario); el grupo inversor ingresa así al sector de alimentos, según comentó el director de IBF Negocios, Hugo Benedetti. Doña Coca era una empresa nacional que había comenzado sus operaciones en 1998.

INALER S.A.

Ex Frigorífico Elbio Pérez Rodríguez, en San José.

• 2006. Adquirida por Grupo Marfrig (fuente: web marfrig.com.br).
• 2023.  Exportador importante

JBS FRIBOI (José Batista Sobrinho)

Empresa brasileña presente en todos los continentes. Cotiza en bolsa Bovespa (JBSS3). En Uruguay es propietaria de Frigorífico Canelones S.A. (web jbs.com.br).

• 2011. El ministro brasileño de Hacienda asegura que el gobierno no admite la posibilidad de fusión o compra de Marfrig y JBS. A través del BNDES, el gobierno brasileño es dueño del 30% de JBS-Friboi y del 14% de Marfrig S.A. (fuente: El País digital).
• 2013. Adquiere la curtiembre uruguaya Zenda, que desde 2009 era propiedad del grupo brasileño Marfrig, en el marco de un negocio celebrado en Brasil que incluyó la marca Seara (75 unidades productivas de Seara, 30 fábricas y 21 centros de distribución).
• 2013. Presidente: Joesley Mendonça Batista.
• 2013. En Uruguay continúa siendo propietaria de un solo frigorífico: Frigorífico Canelones.
• 2017. Vende el Frigorífico Canelones al grupo Minerva de Brasil, propietario también de Carrasco y PUL.

MARFRIG GROUP

Inicia operaciones en 1986. Es dueña de Marfrig, Marfood USA, Moy Park, Seara y Keystone Foods, entre otras. Marfrig Alimentos S.A. procesa carne de res, cerdo, cordero y aves de corral, y produce verduras congeladas, carnes en conserva, pescado, platos preparados y pasta. Opera en América del Sur, Estados Unidos, Europa y Asia.

• 2006. Adquiere Frigorífico Tacuarembó S.A. en Uruguay y Breeders and Packers (AB&P) en Argentina. Adquiere el frigorífico INALER S.A. en San José. Marfrig informa que, a través de su subsidiaria argentina Breeders & Packers (AB&P), firmó protocolos de entendimiento para adquirir Quickfood, Best Beef y Estancias del Sur en Argentina, y Establecimientos Colonia en Uruguay.
• 2007. Adquiere Frigorífico La Caballada (Cledinor S.A.) y Establecimiento Colonia S.A. Inicia oferta pública de acciones; empresa abierta listada en Novo Mercado da BM&FBOVESPA (MRFG3).
• 2009. Adquiere la totalidad del negocio brasileño animal (aves de corral, carne de cerdo y procesados) de Cargill Inc., representada por Seara Alimentos S.A. y filiales en Europa y Asia, incluyendo la marca Seara en Brasil (web de la empresa). Seara Alimentos, avícola fundada por la familia Paludo en los años 1950 en Santa Catarina (web de Marfrig), fue comprada en la década de 1980 por el grupo Ceval, diez años después por el Grupo Bunge y más tarde por Cargill. Marfrig adopta Seara como marca global para su línea de alimentos industrializados.
• 2009. Adquiere el 51% del grupo Zenda (cueros) (fuente: web marfrig.com.br).
• 2010. A través de su subsidiaria argentina Quickfood compra el negocio de vegetales congelados del grupo Arcor. Adquiere Keystone Foods y el 51% del Grupo Zenda (fuente: web Marfrig 2013). Controla el 100% de Edubir S.A. (Uruguay), que controla el 9,15% de Quickfood S.A. (Argentina).
• 2011. Adquiere la producción de las empanadas La Sibarita en Uruguay, que elabora Friopan. La Sibarita es propiedad de McCain y permanece en toda su cartera de productos; solo las empanadas, que siguen siendo las mismas, migran su nombre a Seara. Marfrig mantiene a McCain como distribuidor de este y todos los productos congelados Seara. McCain distribuye en Uruguay las hamburguesas Hamby y Paty.
• 2011. Formación de dos empresas conjuntas en China: COFCO, centrada en la logística y la distribución de alimentos, y Chinwhiz, especializada en la producción de aves de corral.
• 2011. Creación de Marfrig Beef, segmento que reúne las operaciones de bovinos y ovinos en Brasil, Argentina y Uruguay.
• 2011. El grupo cárnico BRF Foods acuerda la venta a Marfrig Alimentos de algunos activos para cumplir con el Consejo Administrativo de Defensa Económica de Brasil, que si bien aprobó la fusión de las compañías Sadia y Perdigão (que dieron origen a Brasil Foods en 2009), les exigió desprenderse de ciertas marcas y fábricas. Brasil Foods cedió ocho centros de distribución, una planta de carne porcina y el 64,57% del capital social de Excelsior Alimentos, y dejará de controlar 12 marcas de alimentos. Marfrig pagará US$ 110 millones. Por su parte, Marfrig cederá los activos de Quickfood (adquirida en 2007) y sus marcas, incluida la de hamburguesas Paty (fuente: El País digital). En 2012 BRF Brasil Foods S.A. tomará el control de Quickfood.
• 2011. El ministro brasileño de Hacienda asegura que el gobierno no admite la posibilidad de fusión o compra de Marfrig y JBS. A través del BNDES, el gobierno brasileño es dueño del 30% de JBS-Friboi y del 14% de Marfrig S.A. (fuente: El País digital).
• 2012. Crea Seara Foods, segmento de negocio que comprende las operaciones de aves de corral, carne de cerdo y alimentos preparados y procesados en Brasil, Europa (Moy Park) y otros mercados globales (Keystone). Marfrig Beef incluye las operaciones de ganado en Brasil, Argentina, Uruguay y Chile, además de las operaciones de cuero ovino.
• 2013. La curtiembre Zenda es vendida a JBS-Friboi, junto con la marca Seara, propiedad del grupo Marfrig (75 unidades productivas de Seara, 30 fábricas y 21 centros de distribución).
• 2013. Principales empresas del grupo: Marfrig (Brasil), Tacuarembó (Uruguay), Marfood USA (EE.UU.), Seara Alimentos (Brasil), Moy Park Holdings Europe Ltd. (Europa) y Keystone Foods Holdings LLC (EE.UU.). En Uruguay: Frigorífico La Caballada (razón social Cledinor S.A., 100% de Prestcott International S.A., que a su vez pertenece 100% a Marfrig Global Foods S.A. desde 2007; carne de res y cordero, planta de empaque en la ciudad de Salto, adquirida en 2007); Frigorífico Tacuarembó S.A. (adquirido en 2006); Inaler S.A. (ex Frigorífico Elbio Pérez Rodríguez, en San José, adquirido en 2006); Establecimiento Colonia S.A. (adquirido en 2007; abate y hamburguesas); Fray Bentos (fábrica de enlatados y carne cocida congelada); y 100% de Columbus Netherlands BV, que controla el 60% de Gideny S.A., que a su vez controla el 100% de Zenda Leather S.A. (Uruguay), negocio de cueros.
• 2015. Marfrig Uruguay empieza a exportar a EE.UU. con el sello Grass-Fed Beef y se convierte en la primera empresa aprobada por la certificación USDA en Uruguay.
• 2018. Venta de Keystone Foods. Se adquieren en el mismo año National Beef, cuarto procesador de carne bovina en Estados Unidos, y Quickfood, en Argentina.
• 2019. Adquiere Iowa Premium, en Estados Unidos. Incrementa su participación accionaria en National Beef del 51% al 81,73%.
• 2020. Una joint venture entre Marfrig y Archer Daniels Midland (ADM) da origen a PlantPlus Foods. Adquiere Campo del Tesoro en Argentina, productora local de hamburguesas.
• 2021. Compra el 24,23% del capital de BRF mediante la adquisición de acciones ordinarias de emisión. El mayor frigorífico de Uruguay tuvo una ganancia récord en 2021: la utilidad neta de la multinacional brasileña aumentó 31,5% y rondó los US$ 860 millones. Mantiene sus cuatro plantas industriales de Salto, Tacuarembó, Colonia y San José.
• 2023. Controla el 50% del capital de BRF.
• 2025. En mayo anuncia la fusión con BRF. El 5 de septiembre el CADE de Brasil la aprueba sin restricciones, dando origen a MBRF Global Foods Company (MBRF).
• 2025. No se concreta su plan de vender 16 plantas en Sudamérica, entre ellas plantas en Uruguay; en septiembre la autoridad uruguaya de competencia rechaza la propuesta.
• 2026. MBRF completa una ampliación de US$ 70 millones en la planta de Tacuarembó, que emplea a 1.700 personas; el grupo da trabajo directo a 4.200 personas en Uruguay.

MATADERO MUNICIPAL DE ARTIGAS

Avda. Lecueder 472 - Artigas, CP 55000

• 2023. Exportador.

MINERVA

Grupo empresarial de origen brasileño, fundado por la familia Vilela de Queiroz. Minerva S.A. cotiza en BM&FBovespa S.A. Tiene varias filiales, entre ellas Minerva Overseas Ltd.

• 2000. La firma Brascasing del grupo (asociación brasileña-argentina-italiana) se dedica a la producción de envoltorios naturales.
• 2011. Compra Frigorífico PUL en Cerro Largo (Uruguay), hasta ese momento en manos de Ernesto Correa (de Brasil).
• 2012. La firma paraguaya FRIGOMERC compra acciones del Grupo Minerva, y Minerva compra acciones de Frigomerc, realizando una compra mutua de acciones. Frigomerc es presidido por Maris Franca Antognoli, esposa de Gilbert Llorens, ganadero francés propietario de la Estancia Paso Itá. Fue presidenta de la Cámara Paraguaya de la Carne y de la marca de producción e investigación genética Viradolce.
• 2012. La Compañía contaba con una serie de filiales, entre ellas Minerva Indústria e Comércio de Alimentos S.A., Minerva Dawn Farms S.A., Pulsa S.A., Friasa S.A. y Minerva Overseas I. Anuncia que aumentó su participación en la empresa conjunta Minerva Dawn Farms (MDF) del 80% al 100%.
• 2013. Procesa carne para la producción de supercongelados y precocidos MDF, Minerva Dawn Farms, joint venture entre Minerva y la empresa de origen irlandés Dawn Farms. Procesa además cuero, tiene unidades de biodiésel y controla la empresa Transminerva Ltda.
• 2013. VDQ Holdings S.A., de la familia Queiroz Vilela, es accionista del 35% de Minerva, que cotiza en bolsa Bovespa (fuente: la empresa). El 7% de las acciones es de Sul América Investimentos, asociada a fondos holandeses ING desde 2002, que manejan capital de fondos de pensión, aseguradoras, etc. La estructura corporativa puede verse en: mzweb.com.br/minerva2012/web/conteudo_en.asp?idioma=1&conta=44&tipo=40426
• 2017. La multinacional JBS decide vender sus frigoríficos en Uruguay, Paraguay y Argentina a sociedades controladas por el grupo Minerva S.A., por un precio total de US$ 300 millones (por necesitar efectivo debido a cargos de corrupción en Brasil). De esta forma, en Uruguay cuenta con tres plantas: Carrasco, PUL y ahora Frigorífico Canelones. Durante los primeros cinco meses del año, los tres frigoríficos acumulan 187.263 cabezas procesadas, el 18,4% del total faenado. La empresa asumirá el control del Frigorífico Canelones a través de la subsidiaria PUL S.A.
• 2020. Athena Foods, empresa perteneciente a Minerva S/A, tiene operaciones en Argentina, Chile, Colombia, Paraguay y Uruguay. Con capacidad de faena de 3.200 cabezas de ganado al día, sus tres plantas en Uruguay se localizan en Canelones, Carrasco y Melo (web de la empresa).
• 2023. Adquiere Breeders and Packers Uruguay (BPU), en Durazno.
• 2025. En febrero propone mantener la compra de las plantas de Inaler (San José) y La Caballada (Salto) a Marfrig, transfiriendo la de Colonia al grupo indio Allana.

MIRNABEL S.A.

PIG Uruguay S.A. (PIGUSA) quebró en 2006, aunque se reconvirtió y funcionó con ese nombre hasta mediados de 2008. Actualmente se llama Mirnabel S.A.

NH FOODS LTD.

Nipponham Group, fundado en 1942, es una empresa de capitales japoneses líder a nivel global en la producción de alimentos, que en 2014 cambió su nombre a NH Foods. Posee 15 establecimientos agropecuarios, 2 granjas ícticolas, 100 plantas de procesamiento, 3 centros de investigación y 361 puntos de logística y ventas, con presencia en 18 países y regiones fuera de Japón. Produce carne fresca y productos marinos, con ingresos anuales de más de USD 11.300 millones (2017, web empresarial).

• 2015. Adquisición de Ege-Tav Ege Agricultura, Ganadería, Inversión, Comercio e Industria, Sociedad Anónima, empresa de avicultura de Turquía.
• 2016. Establece NHF Manufacturing (Malasia) Sdn. Bhd.
• 2017. En abril adquiere el 100% del paquete accionario de Breeders & Packers Uruguay S.A.

SAREL S.A.

Faena de equinos, en Canelones. (uno de los 3 frigoríficos dedicados a equinos en 2026 junto a Agroindustrial del Este S.A. y Frigorífico Clay S.A). Capitales mixtos uruguayos e italianos.

• 2024. habilitación oficial para exportar carne equina a la República Popular China

SIDERCOL S.A.

Frigorífico en Salto. Frigorífico Daymán Meat, exclusivamente a la faena, procesamiento y exportación de carne ovina.

SOLIS MEAT URUGUAY - MATADERO SOLIS (Ersinal S.A.)

Ruta 8 Km. 87 - Solís de Mataojo, Lavalleja. 

• 2009?. Al menos el 51% es de Terry Johnson, de BREEDERS AND PACKERS URUGUAY (BPU).
• 2012. El 51% del paquete accionario de Frigorífico Solís volvió a manos de su antiguo dueño y fundador uruguayo, Jorge González.

SUNDIRO HOLDING (China)

Sundiro Holding Co., Ltd. se dedica al negocio de la minería y la logística del carbón. También participa en la producción y venta de motocicletas y accesorios, y bicicletas eléctricas; en actividades de desarrollo inmobiliario y administración de propiedades; y ofrece productos químicos de carbón (web Bloomberg). Cotiza desde hace años en la Bolsa de China y a partir de 2016 comenzó a comprar frigoríficos o empresas industriales dedicadas al procesamiento de carnes.

• 2017. Adquiere dos firmas uruguayas: Frigorífico Rosario (Rondatel S.A.) y Lirtix S.A. (solo procesa carne).
• 2018. Cuenta con tres frigoríficos en Uruguay: el 50% de Lorsinal y el 100% de Rondatel S.A. y Lirtix S.A. El grupo tiene tres frigoríficos más en Argentina y uno en Australia.
• 2020. Propietario del 100% de Frigorífico Rosario (Rondatel) y Frigorífico Lorsinal.

VALL COMPANYS

Grupo catalán con frigoríficos y proyectos productivos en cerdo, pollo y vacunos en la Península Ibérica, Portugal, Colombia y México. Desembarcó en Uruguay con un proyecto productivo en sociedad con capitales locales.

• 2022. Compró La Constancia, que produce con trazabilidad total y tiene 2.500 madres en producción; se incluye también el frigorífico ex PIGUSA S.A.

YELLOWSTONE BRAND

EREL S.A. Ruta 9, Km. 142, San Carlos, departamento de Maldonado

Última actualización: octubre de 2026.