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• Observatorio de la Cuestión Agraria del Uruguay. Informe anual 2021.

Coordinación Editorial:Observatorio de la Cuestión Agraria del Uruguay. Compilación de contenidos: Mauricio Ceroni

Autores/as principales: Mauricio Ceroni; Marisol Barneche; Emiliano Guedes; Paola Icardi; Sofía Méndez; Santiago Monteverde; Maximiliano Piedracueva; Lucía Sabia; Walter Oreggioni; Juan Riet; Gerardo Sarachu; Gabriel Picos; Verónica Etchebarne. Uruguay. julio 2022. 182p

• Caracterización de los resultados productivos y económicos en establecimientos de ganadería vacuna y ovina con sistemas de pastoreo racional Voisin en Urugua

Autores:  López Pérez, M. B., Benítez, G., Guedes, E., Monteverde, S.,  Dieguez, F. 2022. Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, 30(3), 253-262. https://doi.org/10.53588/alpa.300312

• Análisis de la implementación del Pastoreo Racional Voisin (PRV) y otros sistemas no tradicionales de pastoreo (SPNT) en Uruguay

Autores: Favaro, M.; Monteverde, S.; Dieguez, F.; García, R.; Benítez, G. II Congreso Argentino de Agroecología (virtual desde Chaco- región NEA), del 13 al 15 de octubre de 2021. ISBN 978-950-766-203-4. pp 1026-1030

• Grado de implementación de Pastoreo Racional Voisin (PRV) en cuatro predios ganaderos de Uruguay

Autores: MB López-Pérez; G Benítez; S Monteverde; E Guedes, F Dieguez II Congreso Argentino de Agroecología (virtual desde Chaco- región NEA), del 13 al 15 de octubre de 2021. ISBN 978-950-766-203-4. pp 978-981

• “Hacia el desarrollo de la producción ovina agroecológica en la Región Metropolitana uruguaya. Una experiencia de articulación y construcción de conocimiento agroecológico local.”

Autores:  GARCÍA, Rodrigo; MONTEVERDE, Santiago; BAJSA, Natalia; BÉRTOLA, Hugo; SALVO, Gastón.. 2017
VI Congresso Latino-Americano, X Congresso Brasileiro e V Seminário do DF e Entorno de Agroecologia, Brasília-DF, Brasil, 12 a 15 de setiembre de 2017, 2017

• Integrando ovinos al manejo agroecológico en la Región Metropolitana uruguaya: resultados productivos y económicos en Ecogranja Svealand

Autores:  Benítez, Gustavo; Garcia Rodrigo; Monteverde, Santiago; González, Rodrigo . 2017
VI Congresso Latino-Americano, X Congresso Brasileiro e V Seminário do DF e Entorno de Agroecologia, Brasília-DF, Brasil, 12 a 15 de setiembre de 2017, 2017

• “Evaluación económica del uso del servicio de Campo de Recría de productores socios de la Sociedad de Fomento Rural La Casilla (Flores)”

Autores:  BENÍTEZ, Gustavo; GUEDES, Emiliano; MONTEVERDE, Santiago; GANDOLFO, Ayelén; AGÜERO, Mariela; PASCUAL, Ana; OREGGIONI, Walter4; PICOS, Gabriel; TOMMASINO, Humberto.
X Jornadas Técnicas Veterinarias. Facultad de Veterinaria. Montevideo, Uruguay, 2017

• Elaboración de un presupuesto de capital para la instalación de un sistema de Pastoreo Racional Voisin en un predio familiar de cría ovina

Autores: González, Rodrigo; Monteverde, Santiago; García, Rodrigo; Benítez, Gustavo. 2017
X Jornadas Técnicas Veterinarias. Facultad de Veterinaria. Montevideo, Uruguay, 2017

• Variabilidad espacial en las propiedades químicas del suelo en un sistema de producción con cerdos en pastoreo

Autores: Santiago  Monteverde; Amabelia del Pino. 2014
Revista De Investigaciones De La Facultad De Ciencias Agrarias - UNR, 0(23), 037-045.

• Spatial variability in soil chemical properties in a outdoor pig production system.

Autores: Santiago  Monteverde; Amabelia del Pino;  José Piaggio. 2012
Resumen: 19a Conferencia  Mundial ISTRO  (International Soil Tillage Research Organization),Montevideo, Uruguay.

• METALES PESADOS EN LA PRODUCCIÓN DE CERDOS A CAMPO.

Autores: Santiago  Monteverde; Amabelia del Pino;  José Piagio; Hugo Naya. 2011
Resumen en: 7º Jornadas Técnicas Veterinaria 2011. Facultad de Veterinaria - Universidad de la República, Montevideo, Uruguay. pp 191."

• IMPACTOS FISICOS EN EL SUELO POR CERDOS EN PASTOREO

Autores: Santiago  Monteverde; Amabelia del Pino;  José Piagio; Hugo Naya. 2011
Resumen en: 7º Jornadas Técnicas Veterinaria 2011. Facultad de Veterinaria - Universidad de la República, Montevideo, Uruguay. pp 190."

• CURSO ESTRATEGIAS DE DIAGNOSTICO EN REALIDADES LOCALES Y REGIONALES: UNA EXPERIENCIA DE FORMACION DE AGENTES DE DESARROLLO 

Autores: Tommasino, H; Moreira, R; Oyenard, R; Acosta, L; Monteverde, S; Guedes, E; Cidade, E. 2008.

• FORMACIÓN EN EDUCACION SANITARIA Y EXTENSION DE VETERINARIOS SANITARISTAS 

Autores: Passarini, J;Moreira, R; Cidade, E; Rista, A; Oyenard, S; Guedes, E; Borlido, C; Vitale, E; Caponi, O; Sallúa, S; Lozano, A; Lagarmilla, P; Acosta, L; Monteverde, S. 2008

• EL CERDO PAMPA ROCHA COMO RECURSO ZOOGENÉTICO EN FLRUGUAY. MARCADORES MOLECULARES 

Autores: Kelly, L.; Clop, A.; Vadell, A.; Nicolini, P. ; Monteverde, S.; Amills, M.; Sanchez, A. 2004. Veterinaria (Montevideo), 39 (155-156): 15-16 p

• PRODUCCIÓN DE LECHE EN CERDAS PAMPA ROCHA 

Autores: Monteverde, S; Vadell, A; Urioste, J. 2002. 
En: “III Simposio Iberoamericano sobre la conservación de los recursos zoogenéticos locales y Desarrollo rural sostenible”. 25-27 de noviembre del 2002. Montevideo, Uruguay

• ESTUDIO DE MARCADORES MOLECULARES EN CERDOS PAMPA-ROCHA 

Autores: Kelly, L;Clop, A; Vadell, A; Nicolini, P; Monteverde, S. 2002. 
En: “III Simposio Iberoamericano sobre la conservación de los recursos zoogenéticos locales y Desarrollo rural sostenible”. 25-27 de noviembre del 2002. Montevideo, Uruguay

• UNIDAD DE PRODUCCION DE CERDOS 6 AÑOS DE TRABAJO 

Autores: Santiago Monteverde ; Ana Jacqueline Gómez ;Antonio Vadell. 2001. 
En: “II Encuentro de Productores de Cerdos. Jornadas de difusión de resultados de investigación en suinos”. Publicado por Facultad de Agronomía

• PRODUCCIÓN DE LECHE DE CERDAS CRIOLLAS PAMPAS Y DUROC EN UN SISTEMA A CAMPO 

Autor: Santiago MONTEVERDE 2001. Resumen de la Tesis de Grado para obtener el titulo de Ingeniero Agrónomo. UdelaR -Facultad de Agronomía- Uruguay

• PRODUCCION DE LECHE DE CERDAS DUROC Y PAMPAS, EN LA CRIA A CAMPO 

Autores: Santiago Monteverde ; Antonio Vadell 2001. 
En: “Segundo Encuentro de Productores de Cerdos. Jornadas de difusión de resultados de investigación en suinos”. Publicado por Facultad de Agronomía

• RESULTADO ECONÓMICO DE LA UNIDAD DE PRODUCCIÓN DE CERDOS DE FACULTAD DE AGRONOMÍA (años 1997 y 2000) 

Autores: Ana Gómez ; José P. Lopardo; Santiago Monteverde 2001. 
En: “Segundo Encuentro de Productores de Cerdos. Jornadas de difusión de resultados de investigación en suinos”. Publicado por Facultad de Agronomía.

• ANALISIS ECONÓMICO DE UN SISTEMA DE PRODUCCION DE CERDOS A CAMPO 

Autores: Lopardo, José Pedro; Gómez, Ana ; Monteverde, Santiago; Barlocco, Nelson; Vadell, Antonio. 2000. 
En: XVI Reunión Latinoamericana de Producción Animal. III Congreso Uruguayo de Producción Animal. Montevideo Uruguay

• Comportamiento Productivo y Mortalidad de Lechones en el Posdestete a Campo 

Autores: Barlocco, N; Vadell, A.; Monteverde, S.; Primo P. 
En: Revista de la Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Central de Venezuela (UCV). 40 (4): 201-206. 1999

• Evaluación de una dieta restringida en gestación en cerdas de Pampa-Rocha sobre pastoreo permanente 

Autores: Vadell, A.; Barlocco, N.; Franco, J.; Monteverde, S. 1999. 
En: Revista de la Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Central de Venezuela (UCV). 40 (3): 157-163. 1999.

Tesis

• Impactos sobre el suelo de un sistema de producción de cerdos a campo en el largo plazo

Tesis de Magister en Ciencias Ambientales. 2012
Autor: Santiago  Monteverde   Tutores: Amabelia del Pino;  Daniel Panario.

Facultad de Ciencias. Universidad de la República. Uruguay

•  PRODUCCIÓN DE LECHE DE CERDAS CRIOLLAS PAMPAS Y DUROC EN UN SISTEMA A CAMPO

Tesis para obtener el título de Ingeniero Agrónomo. 2001
Autor: Santiago  Monteverde. Tutores: Antonio Vadell y Jorge Urioste
Facultad de Agronomía -  Universidad de la República. Uruguay

Libros

• Síntesis y perspectivas del primer encuentro nacional de productores de cerdos

Autores: Antonio Vadell, Santiago Monteverde, Nelson Barlocco, Pedro Lopardo. 1999.
Editado por  Facultad de Agronomía. Uruguay.

Informes de investigación

• OCAU-Informe 2021. Observatorio de la Cuestión Agraria del Uruguay-UDELAR. 

Coordinación Editorial: Observatorio de la Cuestión Agraria del Uruguay

Autores principales:  Ceroni, M., Barneche, M., Guedes, E., Icardi, P., Méndez, S., Monteverde, S., Piedracueva, M., Sabia, L., Oreggioni, W., Riet, J., Sarachu, G., Picos, G., Etchebarne, V. (2022).

Trabajos en libros

• Cerdos a campo e impactos sobre el suelo

Autores: Santiago Monteverde; Amabelia del Pino; Bernardo Lladó. 2011. 
En: Producción de cerdos a campo. Aportes para el desarrollo de tecnologías apropiadas para la producción familiar. Eds.Barloco, N y Vadell, A. 56-61 pp ISBN: 978 9974-563-85-8

•  Impactos sobre el suelo de un sistema de producción de cerdos a campo en el largo plazo.

Autor: Santiago Monteverde. 2011. 
En: Producción de cerdos a campo. Aportes para el desarrollo de tecnologías apropiadas para la producción familiar. Eds.Barloco, N y Vadell, A. 23 pp ISBN: 978 9974-563-85-8 

Otros trabajos escritos

• Variabilidad espacial en propiedades químicas del suelo en un sistema de producción de cerdos a campo

Autores: Santiago Monteverde, Amabelia Del Pino, José Piaggio.  2012
Traducción del material presentado en ISTRO 2012- (International Soil Tillage Research Organization)

• DIAGNOSTICO SOCIO-AMBIENTAL DE LAS PIEDRAS y LA PAZ Pautas para la gestión integrada de una zona urbano-rural. 

Autores: María Noel López; Luciana Mello; Santiago Monteverde 2007. 
Material elaborado en el marco del Curso Diagnóstico Ambiental de la Maestría en Ciencias Ambientales. Facultad de Ciencias, Universidad de la Republica. Montevideo, Uruguay

• Caracterización de los recursos socio-productivos de una región. Cinco años de una nueva experiencia metodológica

Autores: Monteverde, S.; Garin, D.; García, R.; Olivera, J.; Acosta, L.; Gomez, A. J.; Martirena, G.; Zanoniani, R.; Tommasino, H.; Benitez, G. 2007.

• Proyecto “Red de Extensión y Seguimiento Predial de la CFC- INC (San José)” .  

Tommasino, H. y colaboradores. CD-Rom.2004.

• Una visión Latinoamericana al camino del desarrollo (rural) hasta Río+20. 

Autores: Santiago Monteverde. 2013.

• Fundamentos del Pastoreo Racional Voisin). 

Autores: Santiago Monteverde. 2013.

•  Agricultura alternativa. El camino desde los aspectos técnicos.  

Autores: Santiago Monteverde. 2013.

Presentaciones en eventos 

•  PROCESOS ORGANIZATIVOS EN EL MEDIO RURAL. ESTUDIO DE LOS FACTORES QUE AFECTAN A LA SUSTENTABILIDAD DE LA PRODUCCIÓN FAMILIAR EN EL URUGUAY

Presentado en: III Congreso de Ciencias Sociales Agrarias. 2016.

Montevideo, Uruguay.  

• POSTER: Spatial variability in soil chemical properties in a outdoor pig production system. 

Autores: Monteverde, S. ; del Pino, A.; Piagio, J. 
Presentado en: 19a Conferencia  Mundial ISTRO  (International Soil Tillage Research Organization). 2012 . Montevideo, Uruguay.   (ver resumen) (ver Poster)

• Impactos en el suelo por cerdos a campo

Presentación: 7º Jornadas Técnicas Veterinarias 2011.
Facultad de Veterinaria - UdelaR. 

• Impactos sobre el suelo de un sistema de cerdos a campo en el largo plazo

 Presentación: Defensa Tesis Maestria

Material didáctico

Clases (anteriores a 2022)

• Plantas forrajeras
• Sistemas de producción
• Regiones geológicas, suelo y mapa CONEAT
• Suelo, características físicas y clasificación nacional de suelos.
• Nutrientes en el suelo 
• Pasturas naturales
• Degradación y Mejoramiento de campo natural
• Cultivos anuales
• Praderas
• Introducción, terminología planificación forrajera
• Rotaciones forrajeras
• Presupuestación oferta forrajera de Campo natural
• Programación del pastoreo