FRIGORÍFICOS EN URUGUAY (algo de história y sus redes)

Frigoríficos

A B C D E F G I J M N S V Y

ATHENA FOODS

Cno. Carrasco Nº 5, Paso Carrasco - Canelones, CP 14002. Empresa perteneciente a Minerva S/A, con operaciones en Argentina, Chile, Colombia, Paraguay y Uruguay.

• 2020. Con capacidad de faena de 3.200 cabezas de ganado al día, cuenta con tres plantas en Uruguay, localizadas en Canelones, Carrasco y Melo (web de la empresa).
• 2021. Athena Foods pasa a denominarse Minerva Foods. Además de Brasil, Minerva Foods está presente en Paraguay, Argentina, Uruguay, Colombia y Chile.
• 2022. Athena Foods comprende Frigorífico Canelones S.A., Frigorífico Carrasco S.A. y PULSA S.A.

BREEDERS AND PACKERS URUGUAY (BPU)

Frigorífico en Durazno. Propiedad del británico Terry Johnson (Director). Tiene inversiones desde 2007 en Carne Hereford del Uruguay; luego adquirió el 51% de Frigorífico Solís (Matadero Solís) y posteriormente acciones en Carne Aberdeen Angus Uruguay S.A.

• 2007. Inversiones en Carne Hereford del Uruguay.
• 2008. Carne Hereford, faena para la Unión Europea 1,05%. Esta empresa realiza las tareas de faena en Frigorífico Sarubbi y Matadero Solís.
• 2011. Opera en Uruguay; en 2017 llega a emplear a 700 trabajadores.
• 2017. Breeders and Packers Uruguay es adquirido en un 100% por el grupo NH Foods de Japón (abril de 2017).
• 2023. Minerva Foods adquiere BPU (Durazno).

CATER GRUPO

Grupo de capitales nacionales, propiedad de Costa Valverde y Misa Martínez. Sus frigoríficos son Las Moras (Canelones), Carrasco (Montevideo; inicia actividades en 1962), Elbio Pérez Rodríguez - INALER (San José) y Arbiza (Montevideo).

• 1996. Se asocian los frigoríficos Carrasco, Las Moras y Elbio Pérez Rodríguez, y la planta de hielo Arbiza, bajo la denominación CATER GROUP.
• 2006. INALER es adquirido por Marfrig.
• 2013-2014. Minerva S.A. adquiere el 100% de las acciones del Frigorífico Matadero Carrasco por US$ 37 millones (anunciado en marzo y concluido el 30 de abril de 2014).

CATTIVELLI HNOS. S.A.

DINOLAR S.A.

Ruta 8 Km 28300 - Canelones. La primera planta frigorífica de "Ciclo II" en Uruguay. Fundada con el objetivo de capturar y procesar los excedentes de carne de la industria tradicional, la planta se diseñó específicamente para el desosado, empaque y congelamiento rápido de carne vacuna y ovina

• 2020.  incorporar el almacenamiento en frio y custodia de carne porcina importada.
• 2024. Aproximadamente el 65% de la producción y almacenamiento de la planta se destina a la exportación

ELBIO PÉREZ RODRÍGUEZ S.A.

Frigorífico de capitales uruguayos (ver también INALER S.A.).

• 1980. Capitales uruguayos.
• 1996. Pasa a CATER GROUP.
• 2006. Pasa a MARFRIG (Brasil).

EREL S.A.

Frigorífico en San Carlos, Maldonado (ver también Yellowstone Brand).

ESTABLECIMIENTO COLONIA S.A.

• 1994. Quickfood de Argentina se hace cargo de Establecimientos Colonia S.A.
• 2007. Adquirida por Grupo Marfrig (fuente: web marfrig.com.br).
• 2025. El grupo indio Allana adquiere el frigorífico Colonia (Tarariras), una de las plantas de Marfrig que Minerva buscaba comprar.

FRICASA (Frigorífico Casa Blanca S.A.)

En la localidad de Casa Blanca, a unos 15 kilómetros al sur de la ciudad de Paysandú, operar en el predio del considerado primer saladero de Latinoamérica, fundado originalmente en 1806.

• 1978. Eugenio Schneider como accionista principal y directo.
• 2025. Vinculación con Conexión Ganadera.

FRIGORÍFICO BAMIDAL

Frigorífico de Paso de los Toros, propiedad casi exclusiva de Gustavo Basso (fundador y director de Conexión Ganadera).

• 2019. Compra el Frigorífico Caltés, que reactiva en 2020 con el objetivo de convertirlo en una planta de faena exclusiva de ovinos.
• 2024. A fines de año fallece Gustavo Basso.
• 2025. Cierra, al menos momentáneamente, en febrero de 2025: deja de faenar porque los productores dejan de enviarle ganado ante las investigaciones sobre Conexión Ganadera. Quedan sin trabajo 160 personas.

FRIGORÍFICO BILACOR S.A. (Frigoyí)

Frigorífico Frigoyí, Ex Ruta 4 - Santa Bernardina - de Durazno. Reflotado por Martín Piñeyro, Diego Caballero y Giancarlo Bordolli luego de tres décadas de paralización.

• 2009. La planta de Frigoyí (Bilacor S.A.) comienza a funcionar, usando parte de la estructura del edificio del viejo frigorífico del departamento de Durazno.
• 2023. Exportador.

FRIGORÍFICO CALTES S.A.

Cno. Valerio López s/n, Paraje Rincón de los Bálsamos, Paso de los Toros - Tacuarembó,

• 1999. Caltes S.A. es fundada por el Cr. Miguel A. Perdomo con el objetivo del procesamiento de carnes silvestres (liebre, ñandú) y carne ovina.
• 2019. Bamidal S.A. compra el entonces llamado Frigorífico Caltés y lo reactiva en 2020.
• 2023. Exportador

FRIGORÍFICO CANELONES S.A.

• 2006. Pertenece al Grupo Bertín, de capitales brasileños; luego es adquirido por el grupo brasileño JBS FRIBOI (José Batista Sobrinho).
• 2017. Adquirido a JBS por Minerva Foods (Brasil).
• 2022. ATHENA FOODS, del grupo MINERVA.

FRIGORÍFICO CLAY S.A.

Ruta 7 Km.40 Tutoral del Sauce - Canelones

• 2023. Exportador

FRIGORÍFICO CLEDINOR S.A. (Marfrig)

FRIGORÍFICO COOPAYAN S.A.

Ruta 9 Km. 210, Rocha - CP 27000

• 2023.  Exportador importante

FRIGORÍFICO DURAZNO (Frigocerro S.A.)

• 2023. Exportador importante.

FRIGORÍFICO EL AMANECER (Agroindustrial del Este S.A.)

Faena de equinos, Treinta y Tres.

FRIGORÍFICO FLORIDA (Clademar S.A.)

Wilson Ferreira Aldunate s/n y Ruta 5, Florida, CP 94000. Luego el 51% de las acciones de la empresa pertenece a capitales chinos y el restante 49% a un grupo venezolano.

• 2010. Cierre de la planta.
• 2014. La adquiere uno de sus actuales propietarios (el grupo venezolano Zambrano).
• 2020. Pasa a manos del grupo argentino Esmeralda, de Bahía Blanca.
• 2024. Sin actividad desde diciembre de 2024, con 150 trabajadores.
• 2026. Nuevos titulares: Abasto de Carnes Saturno. La reapertura oficial estaba prevista para el 13 de marzo de 2026.

FRIGORÍFICO LA CABALLADA (Cledinor S.A.)

• 1996. Capitales uruguayos (CYBARÁN S.A.).
• 2004. Capitales uruguayos (CLEDINOR S.A.) + Grupo PRESTCOTT INT. (EE.UU., 50%).
• 2007. Adquirida por Grupo Marfrig.
• 2023. Exportador.

FRIGORÍFICO LA TRINIDAD (Oferan S.A.)

Frigorífico en Flores.

• 2023.  Exportador importante

FRIGORÍFICO LAS MORAS (Chiadel S.A.)

Frigorífico en La Paz, Canelones.

• 1991. José Costa Valverde y otros se hacen cargo del frigorífico.
• 1994. Incorporan a su grupo al Frigorífico Elbio Pérez Rodríguez.
• 1996. Se suma Frigorífico Matadero Carrasco S.A. y se conforma el denominado CATER GROUP.
• 1998. Se incorpora al Grupo Cater el Frigorífico Arbiza.
• 2018. Elizabeth Misa, propietaria del frigorífico.
• 2023.  Exportador importante

FRIGORÍFICO LAS PIEDRAS S.A.

Ruta 36, km 26,100, El Colorado - Canelones, CP 90200

• 1978. Inicia sus actividades.
• 1980. Realiza su primera producción para exportación.
• 2023. Exportador.

FRIGORÍFICO LIRTIX S.A.

Av. Islas Canarias 6175, Montevideo.

• 2017. Adquirida por Sundiro Holding.

FRIGORÍFICO LORSINAL S.A.

Ubicado en camino Melilla. Fue adquirido a Ottonello y pertenecía a capitales nacionales y brasileños.

• 2017. El grupo empresarial chino Foresun Group compra el 50% de las acciones de este frigorífico por US$ 36 millones.
• 2020. El grupo chino Hesheng Group adquiere el 50% del frigorífico Lorsinal, que pasa a estar 100% en manos de capitales asiáticos.
• 2023. A comienzos de año deja de faenar por problemas financieros; en agosto, ni Lorsinal ni Frigorífico Rosario se encontraban operativos.

FRIGORÍFICO MATADERO CARRASCO S.A.

Pertenece al Grupo Cater, que integran en total 4 frigoríficos: Las Moras (Canelones), Elbio Pérez Rodríguez (San José) y Arbiza (Montevideo), además de Carrasco.

• 2014. Minerva S.A. adquiere el 100% de las acciones por US$ 37 millones (anunciado en marzo y concluido el 30 de abril de 2014). La planta tiene capacidad de faena y deshuese de 900 cabezas por día.

FRIGORÍFICO MATADERO PANDO (Ontilcor S.A.)

Cno. de las Tropas – Ruta 75 Km. 34 Pando. 

• 1955. Inicia actividad. De capitales uruguayos.
• 2023. Exportador.

FRIGORÍFICO MONTES (Presil S.A.)

FRIGORÍFICO PUL (PULSA S.A.)

En Cerro Largo, del grupo MINERVA (Brasil). PUL significa Productores Unidos Limitada, reflejo de su fuerte arraigo cooperativo inicial en el noreste del país, pero luego tiene una larga historia de extranjerización.

• 1990: Una cooperativa de productores agropecuarios locales se une para comprar la antigua planta de Infrinsa (Industrias Frigoríficas del Noroeste S.A.)
• 2003. en manos de Ernesto Correa (Brasil)
• 2011. El grupo Minerva compra la operativa, hasta ese momento en manos de Ernesto Correa (de Brasil).
• 2018. Creación de Athena Foods, el grupo Minerva reorganiza sus activos fuera de Brasil y constituye la filial Athena Foods, con base en Chile
• 2023. Opera como Athena Foods.

FRIGORÍFICO ROSARIO (Rondatel S.A.)

Colonia.

• 1928. Fundación de la planta original.
• 1989. Inicia actividades a partir de dicha planta.
• 2015. Foresun Group adquiere Rondatel S.A. a mediados de año (Infocampo).
• 2017. Adquirida por Sundiro Holding.
• 2020. Gerente general: Julio Ortiz. Pertenece 100% a Sundiro Holding (China).
• 2023. En agosto la planta no se encontraba operativa.

FRIGORÍFICO SAN JACINTO (Nirea S.A.)

Ruta 7 Km. 59.500 - San Jacint. Fundado por la familia Pi, a la que se sumaron otros accionistas. Comenzó a operar en 1962 como un pequeño matadero dedicado al mercado interno, para luego crecer de la mano de fuertes inversiones en la playa de faena y capacidad de frío.

• 1962. Comienza a operar como matadero para el mercado interno.
• 1966. Habilitado para la exportación. Capitales uruguayos (NIREA S.A.).
• 1999. Pérez Companc (Argentina, 51%).
• 2008. Asociado a capitales argentinos.
• 2019. Pasa a ser 100% del grupo argentino Pérez Companc.
• 2023. Exportador.

FRIGORÍFICO SARUBBI (Sirsil S.A.)

Cno. Coronel Raíz 2902, Montevideo, CP 12400 . Denominado Frigorífico Sirsil. Carne Hereford (adquirida por Breeders and Packers Uruguay S.A.) realiza las faenas en dicho frigorífico.

• 2023. Exportador.

FRIGORÍFICO SCHNECK (Suc. Carlos Schneck S.A.)

Fundado en junio de 1936 por Carlos Schneck y su esposa, María Pydd. Mantiene en funcionamiento sus plantas de hamburguesas y chacinados.

• 1936. Fundación de la empresa.
• 2016. Desde este año la faena es esporádica.
• 2025. Deja de faenar a partir del 1° de abril, con unos 100 trabajadores afectados. El predio pasa a ser un centro logístico de frío.

FRIGORÍFICO TACUAREMBÓ S.A.

Entre 2006 y 2007 Marfrig Group incorporó otras cuatro unidades productivas en Uruguay. Desde entonces, Tacuarembó / Marfrig es la marca corporativa del grupo para todas sus unidades en Uruguay (web ft.com.uy).

• 1960. Inicia sus actividades.
• 2006. Adquirido por Marfrig Group.
• 2010. Unión estratégica con Zenda Leather, productora de cueros de alta gama de Uruguay.

FRIGOSALTO (Somicar S.A.)

Empalme Ruta 3 y 31, Salto. Operativa desde 1991, que se especializa en la cría, engorde, faena y exportación de carne ovina y vacuna de alta calidad. El establecimiento, que funciona bajo concesión en las instalaciones del antiguo Frigorífico Municipal de Salto.

• Reciente. La Justicia declara el concurso voluntario de acreedores de Somicar S.A.

FRINAVUR S.A.

GRANJA TRES ARROYOS (Galomar S.A.)

Cno. Melilla 9500, Montevide. Pertenece al Grupo Granja Tres Arroyos (GTA), productor avícola de la Argentina, fundado y dirigido históricamente por la familia De Grazia. El grupo opera de forma totalmente integrada en Uruguay desde el año 2006 (tras adquirir los activos de la antigua Granja Moro)

• 2006. Adquiere activos de Granja Moro bajo la firma Galomar S.A.
• 2018. El grupo GTA expande su portafolio en Argentina adquiriendo activos de Cresta Roja (Wade) y Avex. En 2022, consolida una alianza estratégica de escala global con la multinacional estadounidense Tyson Foods mediante el joint venture Cobb-Vantress.
• 2026. Continua operativa en uruguay como Galomar S.A.

IBF NEGOCIOS

• 2022. Adquiere la empresa de chacinados Doña Coca (80% del paquete accionario); el grupo inversor ingresa así al sector de alimentos, según comentó el director de IBF Negocios, Hugo Benedetti. Doña Coca era una empresa nacional que había comenzado sus operaciones en 1998.

INALER S.A.

Ex Frigorífico Elbio Pérez Rodríguez, en San José.

• 2006. Adquirida por Grupo Marfrig (fuente: web marfrig.com.br).
• 2023.  Exportador importante

JBS FRIBOI (José Batista Sobrinho)

Empresa brasileña presente en todos los continentes. Cotiza en bolsa Bovespa (JBSS3). En Uruguay es propietaria de Frigorífico Canelones S.A. (web jbs.com.br).

• 2011. El ministro brasileño de Hacienda asegura que el gobierno no admite la posibilidad de fusión o compra de Marfrig y JBS. A través del BNDES, el gobierno brasileño es dueño del 30% de JBS-Friboi y del 14% de Marfrig S.A. (fuente: El País digital).
• 2013. Adquiere la curtiembre uruguaya Zenda, que desde 2009 era propiedad del grupo brasileño Marfrig, en el marco de un negocio celebrado en Brasil que incluyó la marca Seara (75 unidades productivas de Seara, 30 fábricas y 21 centros de distribución).
• 2013. Presidente: Joesley Mendonça Batista.
• 2013. En Uruguay continúa siendo propietaria de un solo frigorífico: Frigorífico Canelones.
• 2017. Vende el Frigorífico Canelones al grupo Minerva de Brasil, propietario también de Carrasco y PUL.

MARFRIG GROUP

Inicia operaciones en 1986. Es dueña de Marfrig, Marfood USA, Moy Park, Seara y Keystone Foods, entre otras. Marfrig Alimentos S.A. procesa carne de res, cerdo, cordero y aves de corral, y produce verduras congeladas, carnes en conserva, pescado, platos preparados y pasta. Opera en América del Sur, Estados Unidos, Europa y Asia.

• 2006. Adquiere Frigorífico Tacuarembó S.A. en Uruguay y Breeders and Packers (AB&P) en Argentina. Adquiere el frigorífico INALER S.A. en San José. Marfrig informa que, a través de su subsidiaria argentina Breeders & Packers (AB&P), firmó protocolos de entendimiento para adquirir Quickfood, Best Beef y Estancias del Sur en Argentina, y Establecimientos Colonia en Uruguay.
• 2007. Adquiere Frigorífico La Caballada (Cledinor S.A.) y Establecimiento Colonia S.A. Inicia oferta pública de acciones; empresa abierta listada en Novo Mercado da BM&FBOVESPA (MRFG3).
• 2009. Adquiere la totalidad del negocio brasileño animal (aves de corral, carne de cerdo y procesados) de Cargill Inc., representada por Seara Alimentos S.A. y filiales en Europa y Asia, incluyendo la marca Seara en Brasil (web de la empresa). Seara Alimentos, avícola fundada por la familia Paludo en los años 1950 en Santa Catarina (web de Marfrig), fue comprada en la década de 1980 por el grupo Ceval, diez años después por el Grupo Bunge y más tarde por Cargill. Marfrig adopta Seara como marca global para su línea de alimentos industrializados.
• 2009. Adquiere el 51% del grupo Zenda (cueros) (fuente: web marfrig.com.br).
• 2010. A través de su subsidiaria argentina Quickfood compra el negocio de vegetales congelados del grupo Arcor. Adquiere Keystone Foods y el 51% del Grupo Zenda (fuente: web Marfrig 2013). Controla el 100% de Edubir S.A. (Uruguay), que controla el 9,15% de Quickfood S.A. (Argentina).
• 2011. Adquiere la producción de las empanadas La Sibarita en Uruguay, que elabora Friopan. La Sibarita es propiedad de McCain y permanece en toda su cartera de productos; solo las empanadas, que siguen siendo las mismas, migran su nombre a Seara. Marfrig mantiene a McCain como distribuidor de este y todos los productos congelados Seara. McCain distribuye en Uruguay las hamburguesas Hamby y Paty.
• 2011. Formación de dos empresas conjuntas en China: COFCO, centrada en la logística y la distribución de alimentos, y Chinwhiz, especializada en la producción de aves de corral.
• 2011. Creación de Marfrig Beef, segmento que reúne las operaciones de bovinos y ovinos en Brasil, Argentina y Uruguay.
• 2011. El grupo cárnico BRF Foods acuerda la venta a Marfrig Alimentos de algunos activos para cumplir con el Consejo Administrativo de Defensa Económica de Brasil, que si bien aprobó la fusión de las compañías Sadia y Perdigão (que dieron origen a Brasil Foods en 2009), les exigió desprenderse de ciertas marcas y fábricas. Brasil Foods cedió ocho centros de distribución, una planta de carne porcina y el 64,57% del capital social de Excelsior Alimentos, y dejará de controlar 12 marcas de alimentos. Marfrig pagará US$ 110 millones. Por su parte, Marfrig cederá los activos de Quickfood (adquirida en 2007) y sus marcas, incluida la de hamburguesas Paty (fuente: El País digital). En 2012 BRF Brasil Foods S.A. tomará el control de Quickfood.
• 2011. El ministro brasileño de Hacienda asegura que el gobierno no admite la posibilidad de fusión o compra de Marfrig y JBS. A través del BNDES, el gobierno brasileño es dueño del 30% de JBS-Friboi y del 14% de Marfrig S.A. (fuente: El País digital).
• 2012. Crea Seara Foods, segmento de negocio que comprende las operaciones de aves de corral, carne de cerdo y alimentos preparados y procesados en Brasil, Europa (Moy Park) y otros mercados globales (Keystone). Marfrig Beef incluye las operaciones de ganado en Brasil, Argentina, Uruguay y Chile, además de las operaciones de cuero ovino.
• 2013. La curtiembre Zenda es vendida a JBS-Friboi, junto con la marca Seara, propiedad del grupo Marfrig (75 unidades productivas de Seara, 30 fábricas y 21 centros de distribución).
• 2013. Principales empresas del grupo: Marfrig (Brasil), Tacuarembó (Uruguay), Marfood USA (EE.UU.), Seara Alimentos (Brasil), Moy Park Holdings Europe Ltd. (Europa) y Keystone Foods Holdings LLC (EE.UU.). En Uruguay: Frigorífico La Caballada (razón social Cledinor S.A., 100% de Prestcott International S.A., que a su vez pertenece 100% a Marfrig Global Foods S.A. desde 2007; carne de res y cordero, planta de empaque en la ciudad de Salto, adquirida en 2007); Frigorífico Tacuarembó S.A. (adquirido en 2006); Inaler S.A. (ex Frigorífico Elbio Pérez Rodríguez, en San José, adquirido en 2006); Establecimiento Colonia S.A. (adquirido en 2007; abate y hamburguesas); Fray Bentos (fábrica de enlatados y carne cocida congelada); y 100% de Columbus Netherlands BV, que controla el 60% de Gideny S.A., que a su vez controla el 100% de Zenda Leather S.A. (Uruguay), negocio de cueros.
• 2015. Marfrig Uruguay empieza a exportar a EE.UU. con el sello Grass-Fed Beef y se convierte en la primera empresa aprobada por la certificación USDA en Uruguay.
• 2018. Venta de Keystone Foods. Se adquieren en el mismo año National Beef, cuarto procesador de carne bovina en Estados Unidos, y Quickfood, en Argentina.
• 2019. Adquiere Iowa Premium, en Estados Unidos. Incrementa su participación accionaria en National Beef del 51% al 81,73%.
• 2020. Una joint venture entre Marfrig y Archer Daniels Midland (ADM) da origen a PlantPlus Foods. Adquiere Campo del Tesoro en Argentina, productora local de hamburguesas.
• 2021. Compra el 24,23% del capital de BRF mediante la adquisición de acciones ordinarias de emisión. El mayor frigorífico de Uruguay tuvo una ganancia récord en 2021: la utilidad neta de la multinacional brasileña aumentó 31,5% y rondó los US$ 860 millones. Mantiene sus cuatro plantas industriales de Salto, Tacuarembó, Colonia y San José.
• 2023. Controla el 50% del capital de BRF.
• 2025. En mayo anuncia la fusión con BRF. El 5 de septiembre el CADE de Brasil la aprueba sin restricciones, dando origen a MBRF Global Foods Company (MBRF).
• 2025. No se concreta su plan de vender 16 plantas en Sudamérica, entre ellas plantas en Uruguay; en septiembre la autoridad uruguaya de competencia rechaza la propuesta.
• 2026. MBRF completa una ampliación de US$ 70 millones en la planta de Tacuarembó, que emplea a 1.700 personas; el grupo da trabajo directo a 4.200 personas en Uruguay.

MATADERO MUNICIPAL DE ARTIGAS

Avda. Lecueder 472 - Artigas, CP 55000

• 2023. Exportador.

MINERVA

Grupo empresarial de origen brasileño, fundado por la familia Vilela de Queiroz. Minerva S.A. cotiza en BM&FBovespa S.A. Tiene varias filiales, entre ellas Minerva Overseas Ltd.

• 2000. La firma Brascasing del grupo (asociación brasileña-argentina-italiana) se dedica a la producción de envoltorios naturales.
• 2011. Compra Frigorífico PUL en Cerro Largo (Uruguay), hasta ese momento en manos de Ernesto Correa (de Brasil).
• 2012. La firma paraguaya FRIGOMERC compra acciones del Grupo Minerva, y Minerva compra acciones de Frigomerc, realizando una compra mutua de acciones. Frigomerc es presidido por Maris Franca Antognoli, esposa de Gilbert Llorens, ganadero francés propietario de la Estancia Paso Itá. Fue presidenta de la Cámara Paraguaya de la Carne y de la marca de producción e investigación genética Viradolce.
• 2012. La Compañía contaba con una serie de filiales, entre ellas Minerva Indústria e Comércio de Alimentos S.A., Minerva Dawn Farms S.A., Pulsa S.A., Friasa S.A. y Minerva Overseas I. Anuncia que aumentó su participación en la empresa conjunta Minerva Dawn Farms (MDF) del 80% al 100%.
• 2013. Procesa carne para la producción de supercongelados y precocidos MDF, Minerva Dawn Farms, joint venture entre Minerva y la empresa de origen irlandés Dawn Farms. Procesa además cuero, tiene unidades de biodiésel y controla la empresa Transminerva Ltda.
• 2013. VDQ Holdings S.A., de la familia Queiroz Vilela, es accionista del 35% de Minerva, que cotiza en bolsa Bovespa (fuente: la empresa). El 7% de las acciones es de Sul América Investimentos, asociada a fondos holandeses ING desde 2002, que manejan capital de fondos de pensión, aseguradoras, etc. La estructura corporativa puede verse en: mzweb.com.br/minerva2012/web/conteudo_en.asp?idioma=1&conta=44&tipo=40426
• 2017. La multinacional JBS decide vender sus frigoríficos en Uruguay, Paraguay y Argentina a sociedades controladas por el grupo Minerva S.A., por un precio total de US$ 300 millones (por necesitar efectivo debido a cargos de corrupción en Brasil). De esta forma, en Uruguay cuenta con tres plantas: Carrasco, PUL y ahora Frigorífico Canelones. Durante los primeros cinco meses del año, los tres frigoríficos acumulan 187.263 cabezas procesadas, el 18,4% del total faenado. La empresa asumirá el control del Frigorífico Canelones a través de la subsidiaria PUL S.A.
• 2020. Athena Foods, empresa perteneciente a Minerva S/A, tiene operaciones en Argentina, Chile, Colombia, Paraguay y Uruguay. Con capacidad de faena de 3.200 cabezas de ganado al día, sus tres plantas en Uruguay se localizan en Canelones, Carrasco y Melo (web de la empresa).
• 2023. Adquiere Breeders and Packers Uruguay (BPU), en Durazno.
• 2025. En febrero propone mantener la compra de las plantas de Inaler (San José) y La Caballada (Salto) a Marfrig, transfiriendo la de Colonia al grupo indio Allana.

MIRNABEL S.A.

PIG Uruguay S.A. (PIGUSA) quebró en 2006, aunque se reconvirtió y funcionó con ese nombre hasta mediados de 2008. Actualmente se llama Mirnabel S.A.

NH FOODS LTD.

Nipponham Group, fundado en 1942, es una empresa de capitales japoneses líder a nivel global en la producción de alimentos, que en 2014 cambió su nombre a NH Foods. Posee 15 establecimientos agropecuarios, 2 granjas ícticolas, 100 plantas de procesamiento, 3 centros de investigación y 361 puntos de logística y ventas, con presencia en 18 países y regiones fuera de Japón. Produce carne fresca y productos marinos, con ingresos anuales de más de USD 11.300 millones (2017, web empresarial).

• 2015. Adquisición de Ege-Tav Ege Agricultura, Ganadería, Inversión, Comercio e Industria, Sociedad Anónima, empresa de avicultura de Turquía.
• 2016. Establece NHF Manufacturing (Malasia) Sdn. Bhd.
• 2017. En abril adquiere el 100% del paquete accionario de Breeders & Packers Uruguay S.A.

SAREL S.A.

Faena de equinos, en Canelones. (uno de los 3 frigoríficos dedicados a equinos en 2026 junto a Agroindustrial del Este S.A. y Frigorífico Clay S.A). Capitales mixtos uruguayos e italianos.

• 2024. habilitación oficial para exportar carne equina a la República Popular China

SIDERCOL S.A.

Frigorífico en Salto. Frigorífico Daymán Meat, exclusivamente a la faena, procesamiento y exportación de carne ovina.

SOLIS MEAT URUGUAY - MATADERO SOLIS (Ersinal S.A.)

Ruta 8 Km. 87 - Solís de Mataojo, Lavalleja. 

• 2009?. Al menos el 51% es de Terry Johnson, de BREEDERS AND PACKERS URUGUAY (BPU).
• 2012. El 51% del paquete accionario de Frigorífico Solís volvió a manos de su antiguo dueño y fundador uruguayo, Jorge González.

SUNDIRO HOLDING (China)

Sundiro Holding Co., Ltd. se dedica al negocio de la minería y la logística del carbón. También participa en la producción y venta de motocicletas y accesorios, y bicicletas eléctricas; en actividades de desarrollo inmobiliario y administración de propiedades; y ofrece productos químicos de carbón (web Bloomberg). Cotiza desde hace años en la Bolsa de China y a partir de 2016 comenzó a comprar frigoríficos o empresas industriales dedicadas al procesamiento de carnes.

• 2017. Adquiere dos firmas uruguayas: Frigorífico Rosario (Rondatel S.A.) y Lirtix S.A. (solo procesa carne).
• 2018. Cuenta con tres frigoríficos en Uruguay: el 50% de Lorsinal y el 100% de Rondatel S.A. y Lirtix S.A. El grupo tiene tres frigoríficos más en Argentina y uno en Australia.
• 2020. Propietario del 100% de Frigorífico Rosario (Rondatel) y Frigorífico Lorsinal.

VALL COMPANYS

Grupo catalán con frigoríficos y proyectos productivos en cerdo, pollo y vacunos en la Península Ibérica, Portugal, Colombia y México. Desembarcó en Uruguay con un proyecto productivo en sociedad con capitales locales.

• 2022. Compró La Constancia, que produce con trazabilidad total y tiene 2.500 madres en producción; se incluye también el frigorífico ex PIGUSA S.A.

YELLOWSTONE BRAND

EREL S.A. Ruta 9, Km. 142, San Carlos, departamento de Maldonado

Última actualización: octubre de 2026.

MOVIMIENTO AGROECOLÓGICO Y TERRITORIALIZACIÓN DE LA AGROECOLOGÍA EN URUGUAY

 

Artículo publicado:

MONTEVERDE, S.; GÓMEZ TERRA, A. J.;GUEDES BICA, E. Movimiento agroecológico y territorialización de la agroecología en Uruguay. Revista  Formação  (Online), v. 32,  Edição  Especial1, e025106, 2025.DOI:10.33081/33e025106

RESUMEN: En Uruguay la agroecología ha ganado impulso, ante la creciente preocupación por los impactos ambientales, las tensiones entre la soberanía alimentaria y la agricultura convencional, así como la creciente demanda de alimentos saludables. Este trabajo caracteriza el movimiento agroecológico y analiza los conflictos y tensiones en torno a la elaboración del Plan Nacional para el Fomento de la Producción con Bases Agroecológicas (PNA), que surge como una estrategia de política pública promovida por movimientos socioterritoriales. Dichos movimientos  cuestionan  el  agronegocio,  construyen  formas  de  resistencia  y  proponen alternativas viables. Entre ellas, plantean la creación de Núcleos Agroecológicos Territoriales (NATs)  para  promover  la  participación  e  integrar  actividades  de  territorialización  de  la agroecología. El estudiotiene un enfoque cualitativo que integra una revisión sistemática y el análisis crítico de documentos oficiales y fuentes secundarias nacionales, complementados con un enfoque de Investigación-Acción Participativa (IAP). Esta estrategia metodológica permite la triangulación de datos, capturando la complejidad de la realidad local y las relaciones de poder involucradas en la promoción de la agroecología. Asimismo, se abordan las tensiones y contradicciones en la implementación del PNA, marcadas por cambios políticos y enfoques divergentes respecto a la agroecología. El enfoque integrado y participativo propuesto por las organizaciones  agroecológicas,  es  crucial  para  enfrentar  los  desafíos  de  construir  marcos alternativos de relaciones sociales y gestión de bienes en forma sustentable y equitativa.

Link al artículo completo: https://revista.fct.unesp.br/index.php/formacao/article/view/10707/7699

Día Nacional de la Agroecología

El 3 de setiembre se conmemora en Uruguay el Día Nacional de la Agroecología, fecha elegida por diversas organizaciones sociales para visibilizar y promover este enfoque de producción sustentable que impulsa la biodiversidad, la soberanía alimentaria y la justicia social.

Este año, la celebración principal tuvo lugar el domingo 14 de setiembre en el Parque Roosevelt (Canelones), por segundo año consecutivo. Durante la jornada, participaron colectivos e instituciones que ven en la agroecología un camino hacia una vida mas equilibrada con la naturaleza, con salud y la equidad social.

El encuentro incluyó talleres, charlas y espectáculos que invitaron a reflexionar sobre los actuales sistemas de producción y consumo, y sobre cómo contrarrestar sus impactos negativos a través de prácticas agroecológicas y modos de vida más sustentables.

El evento fue coorganizado por la Red Nacional de Semillas Nativas y Criollas, la Red de Agroecología del Uruguay, la Red de Grupos de Mujeres Rurales y la Red de Huertas Comunitarias del Uruguay, con el apoyo de la Intendencia de Canelones, la Universidad de la República y otras organizaciones.

Actividades de grado y posgrado 2025

Actividades de grado y posgrado.

Curso Desarrollo Sustentable 

 Metodología de campesino a campesino: abordajes para la extensión rural

 y la territorialización de la agroecología

·         EFI La cuestión agraria en Uruguay: salud, territorio y modelos productivos

Está dirigido a estudiantes que tengan interés en problemáticas agrarias, salud socioambiental, conflictos territoriales y agroecología. Se ofrecerán clases teóricas y salidas a campo para prácticas, a cargo de un equipo interdisciplinario integrado por docentes de la Facultad de Veterinaria, el CURE, el Programa Integral Metropolitano (PIM) y el Servicio Central de Extensión.

El objetivo es introducir al estudiantado a las metodologías participativas sobre algunas de las dimensiones del cambio agrario en Uruguay, con especial foco en los conflictos y los impactos en la salud en dos territorios: en Cololó, departamento de Soriano, y en la zona norte del departamento de Rocha.

El Instituto Nacional de Colonización

 

El XV Congreso Nacional del PIT-CNT

El XV Congreso Nacional Ordinario del PIT-CNT se realiza los días 22, 23 y 24 de mayo de 2025.

 El congreso más grande en la historia del PIT-CNT. 1.173 delegadas y delegados provenientes de 67 filiales de todo el país.

El congreso aprobó por amplia mayoría su nueva plataforma en base al documento de unidad que orientará a la organización en este período. Ese texto aportado por la mayoría de la comisionnpolítica aprobada por unanimidad en la Mesa Representativa del 13 de marzo, contaba "con el apoyo" de las principales corrientes.

Según el Estatuto, la Mesa Representativa debe contar con un mínimo de 27 integrantes y un máximo de 67, número que coincide con la cantidad de filiales que se presentan al Congreso.

En este congreso, el movimiento sindical  define que sea mediante el voto secreto el proceso de construcción de su dirección, en el que todas y todos participamos y elegimos a 41 miembros para su Mesa Representativa.

En este funcionaron comisiones de:

• -Comisión de Autoconstrucción
• -Comisión de Programa
• -Comisión de Candidatos

Discurso inaugural 2025

un Congreso de unidad,

un Congreso de elaboración,

un Congreso de programa,

un Congreso de lucha y de victoria.

Porque la inteligencia colectiva es superior a la individual.

Porque aquí está parado todo el mundo del trabajo, que levanta una perspectiva de construir una sociedad donde podamos vivir felizmente del trabajo de calidad.

Por eso, la Estrategia Nacional de Desarrollo, el diálogo social a estos efectos.

Y por eso es que nos encontraremos la forma de organizarnos y de luchar, para que nuestra clase sea el sujeto histórico principal de los cambios que las trabajadoras, los trabajadores y la gran mayoría del pueblo de trabajador requieren.

¡Vivan todas las filiales presentes en nuestro Decimoquinto Congreso Nacional Ordinario!

¡Viva la unidad sagrada de nuestro PIT-CNT!

(Marcelo Abdala)

Sebastião Salgado

 

Sebastião Salgado, el gran fotoperiodista.

Las fotografias de Sebastião Salgado son impresionantes, capturan y transmiten una fuerza única, de solidaridad y defenza de la vida.

Las imágenes de injusticias sociales de Brasil y del mundo, unen reflexión y emoción, convocando tambien a la lucha por un nundo mejor.

No queda más que agradecer haber visto su trabajo, parte de su forma de ver el mundo, particularmente lo que transmite a partir de las minas de Oro Serra Pelada y del Movimiento de los Trabajadores Rurales Sin Tierra (MST)

JEMA: Estudios marxistas del agro en América Latina y el Caribe

 PRIMERAS JORNADAS INTERNACIONALES 

Estudios marxistas del agro 

en América Latina y el Caribe 

3 y 4 de abril de 2025  

Facultad de Ciencias Sociales, Udelar 

Montevideo, Uruguay

PRESENTACIÓN 

El marxismo, desde sus obras teóricas y orientadas a la praxis revolucionaria iniciales, ha sido una fuente de interpretación de la realidad rural y el sector agropecuario. En el siglo XX, los desarrollos latinoamericanos imprimieron al marxismo una perspectiva propia, entrecruzando estas discusiones con dimensiones territoriales, étnicas, de colonialismo y dependencia. Más recientemente, los análisis marxistas del agro fueron puestos en diálogo con los estudios feministas, ambientales y vinculados a la soberanía alimentaria. La reflexión teórica, la práctica metodológica y una realidad acuciante de explotación y opresión generaron la necesidad de volver a los acicateados análisis marxistas (Concheiro, 2024) con miras a interpretaciones y praxis investigativas no monolíticas. 

El siglo XXI muestra un sector agropecuario cuya centralidad es indiscutible en las economías latinoamericanas, jaqueadas a su vez por procesos de extranjerización, concentración y explotación del sector. El capital financiero extendiéndose en el agro, las cadenas globales de valor, la presión ambiental y los procesos de tecnologización expulsores de fuerza de trabajo, se suman a los desplazamientos forzosos de las poblaciones rurales del sector. Asimismo, la amenaza devastadora que implica el “capitalismo caníbal” (Fraser, 2023) señalada por todo el espectro de los estudios ambientales -desde la ecología política hasta el panel intergubernamental de cambio climático (IPCC)- pone de relieve la necesidad de imaginar más allá del capitalismo. 

En ese marco, retomar y actualizar el herramental teórico del marxismo emerge como un imperativo desde los estudios sociales agrarios críticos, aquellos que entienden que es necesario comprender la complejidad de la realidad como recurso para su transformación. 

Frente a ello, la Facultad de Ciencias Sociales (UdelaR), Centro Interdisciplinario de Estudios Agrarios de la Universidad de Buenos Aires (CIEA – UBA), el Grupo de Estudios sobre Subalternidad en Argentina y la Cátedra de Sociología Rural de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) y la Facultad de Agronomía (UdelaR) organizan las Primeras Jornadas Internacionales de Estudios marxistas del agro en América Latina y el Caribe (JEMA), con el apoyo del Espacio Interdisciplinario de la Universidad de la República y la adhesión de ALASRU, CLACSO, NADAR y el Instituto Gino Germani. 

Las presentes jornadas buscan articular reflexiones teóricas, investigaciones empíricas y experiencias populares desde los análisis marxistas del agro, con miras: (i) profundizar y actualizar la aplicabilidad del herramental teórico y metodológico marxista a la realidad del agro latinoamericana contemporánea; (ii) desarrollar diálogos de comparación e interpretación entre diferentes expresiones del funcionamiento del capitalismo contemporáneo en Latinoamérica, que permita mostrar el carácter global y las expresiones particulares del proceso de concentración del capital y sus manifestaciones en la vida cotidiana agraria; (iii) identificar dinámicas de resistencia y alternativas territorializadas o globalizadas a los procesos de expoliación del sector agropecuario y los territorios rurales; (iv) impulsar una red de Estudios Marxistas del Agro.

WEBINAIRE: Soberanía Alimentaria

“Movimientos sociales y académicxs -investigadorxs trabajando juntxs por la Soberanía Alimentaria, la transformación sistémica y la justicia para todxs”. 

 INSCRIPCIÓN SIGUIENDO ESTE ENLACE : https://us06web.zoom.us/meeting/register/bWLSTSJET8SgYtCHpWwsVw 

Cuándo: lunes 24 de marzo de 2025. 

Hora de inicio : 13h30 hora de Roma/CET 

Duración : 2 horas 

Interpretación simultánea en EN/FR/ES (otros idiomas disponibles previa solicitud) 

Llamado a la Acción para el 3er Foro Global Nyéléni 2025: ¡La transformación sistemática es ahora o nunca! 

 Han pasado diecisiete años desde que se celebró el primer Foro Global Nyéléni en Mali en 2007, uniendo a movimientos sociales de todo el mundo en la lucha por la soberanía alimentaria. Desde entonces, el movimiento por la soberanía alimentaria ha crecido de manera constante, ganando fuerza en su lucha por los derechos individuales y colectivos, promoviendo la agroecología como forma de vida y como medio para enfrentar el cambio climático, amplificando las voces y perspectivas de lxs pequeños productores de alimentos, los Pueblos Indígenas, los consumidores y otros grupos en los espacios de toma de decisiones internacionales, entre muchas otras acciones. 

Sin embargo, aún queda mucho trabajo por hacer.

Reglamento de Tierras Artiguista– 209 años

El 10 de setiembre de 1815, se dio a conocer el “Reglamento Provisorio de la Provincia Oriental para el Fomento de la Campaña y Seguridad de sus hacendados” por Artigas. Este se dio en el marco de la discusión de la cuestión del “arreglo de los campos” y la revolución Artiguista. El reglamento tenía propositos económicos, sociales y jurídicos.

A 209 años del mismo transcribimos el mensaje del Departamento de Desarrollo Productivo. PIT-CNT

1815 – Reglamento de Tierras – Artigas – 2024

En el aniversario del reglamento de tierras artiguista, queremos destacar 3 ideas centrales

1) Tierras públicas para uso de las
familias rurales. Artigas no entrega las tierras en propiedad (Art 19), manteniendo el gobierno provisorio la potestad de entregar a otra familia el lote si no se cumple con las condiciones.

2) El derecho a la tierra se asocia al trabajo y la residencia, en contraposición al propietarismo que da derecho al poseedor de un título ( Art 11).

3) Justicia social, se privilegia en el reparto a las familias mas pobres de la campaña (art 6 y 7). " con prevención que los mas infelices serán los mas privilegiados. En consecuencia los negros libres, los zambos, los indios, los criollos y la viudas pobres, todos podrán ser agraciados con suertes de estancia si con su trabajo, propenden a su felicidad y a la de la provincia". 

Los trabajadores organizados reivindicamos plenamente estos principios que siguen tan vigentes como en 1815.

Agroecologia y ganaderia

 

Produccion familiar y agroecología

 

8 de setiembre Día Nacional de la Agroecología

 🌿✨ *¡Celebremos el poder transformador de la agroecología!* 🌱💚

El próximo domingo 8 de septiembre, celebramos el Día Nacional de la Agroecología y queremos invitarles a ser parte de una jornada especial en el Parque Roosevelt.

Será un día lleno de actividades culturales y artísticas para todas las edades, venta de productos ecológicos y de la economía social y solidaria, intercambio de semillas, talleres, charlas, y un espacio de cuidado pensado especialmente para las infancias.

Detalles del evento:

📅 Fecha: Domingo 8 de septiembre

🕙 Horario: Desde las 10:00 de la mañana hasta las 18:00 horas

📍 Lugar: Parque Roosevelt

🎟️ Entrada: Gratuita

Esperamos contar con su participación para seguir impulsando juntos un movimiento hacia un futuro más sostenible y justo. 

¡Acérquense y compartamos este día de celebración y aprendizaje!

Conversatorio Sobre Agroecología (3 de junio de 2024)

 Un lindo momento para re-encontrarse y pensando el futuro, homenajear a Hugo Bértola...

"El prisionero de la parada 2" y "El tuerto y los ciegos"

El prisionero de la parada 2

Quise hacer una canción de panfleto

un soneto de la decepción,
pero un día me encontré tus pechos
en el lecho de la salvación.

Yo pensaba que el olvido
Se olvidaba de mi al recordar,
Pero por otra vez la memora
Me propuso por vuelta este vals.

Es un vals, es un vals o un lamento
Un momento en tu nombre mujer,
Es el tiempo de treinta caricias
Y los giros del atardecer

Y tus ojos de Viena y Hungría
De Galicia y mapuche en verdad,
Que verdades son las tonterías
Tus pestañas son mi tempestad.

Sarajevo, Sarajevo,
Que abatiste a su alteza imperial,
As que a la Servia toda le sirva
Y el cañón marque bien el compáz.

Que mi amada baila procelosa
En su ombligo la osa mayor,
En sus ingles van las seis Marías
Y después va la flecha de Orión.

Y mi nombre no es Eduardo
Que dominios no tuve jamás,
Pero ya he caminado las tierras
De tus muslos y del más allá.

No canté esta canción como lengua
Fue la boca de tu bacanal,
La que dio esta fuerte fortuna
Y la luna morena del mar.

Yo juré tus ardide secretos
en las nalgas del amanecer
y aquel faro en la Isla de Lobos
ya me dió la razón otra vez

No es el faro ni es la isla
Son los lobos que atisban mi ardor,
Porque sobre mi cuello vencido
Tu famoso meñique gozó.

Una patria, no tengo una patria
Y patricio no pude nacer,
Pero tengo el país de tu espalda
Y mi rojo blasón a tus pies.

Eduardo Darnauchans

--------------------------------------------

El tuerto y los ciegos

Desnuda de frío y hermosa como ayer
Tan exacta como dos y dos son tres
Ella llegó a mí, apenas la pude ver
Aprendí a disimular mi estupidez

Bienvenida Cassandra
Bienvenida al Sol y mi niñez
Sigue y sigue bailando alrededor
Aunque siempre seamos pocos los que
Aun te podamos ver

Les contaste un cuento sabiéndolo contar
Y creyeron que tu alma andaba mal
La mediocridad para algunos es normal
La locura es poder ver más allá

Baila y baila, Cassandra
Digo bien, bien, bien la pude ver
No hablo yo de fantasmas ni de Dios
Solo te cuento las cosas que
Se te suelen perder

Álbum: Pequeñas anécdotas sobre las instituciones
Publicación: 16 de diciembre de 1974

Sui Generis

 

Curso Taller de cooperativismo, asociativismo y economía solidaria 2024

El Curso Taller es abierto y acreditado a todas/os las/os estudiantes de la Universidad de la República, estudiantes del Consejo de Formación en Educación, cooperativistas e integrantes de distintas experiencias colectivas.

Hasta el 8 de marzo están abiertas las inscripciones. Tendrá inicio el 12 de marzo, y se desarrollará los días martes de 18 a 21 horas hasta el  25 de junio.

El Curso Taller es gestionado a través del Área de estudios cooperativos y economía solidaria del Prorrectorado de Extensión y Actividades en el Medio de la Udelar.
Las dudas y consultas pueden enviarse a través del siguiente correo; cursocoop@gmail.com o https://www.extension.udelar.edu.uy/

Presentación del informe anual 2022 del Observatorio de la Cuestión Agraria en Uruguay (OCAU)

El próximo 19 de octubre a las 18 horas estaremos realizando la presentación del informe anual 2022 del Observatorio de la Cuestión Agraria en Uruguay (OCAU).  La misma se realizará en  el Salón de Actos del local del PIT-CNT.

El Informe del año 2022 reúne los principales cambios agrarios que ocurrieron en el Uruguay durante el año 2022, marcados por un disputa geopolitica internacional que tuvo impactos directos en los precios de las commodities y que afectaron directamente la economía agraria y sus efectos en los territorios.

• Estructura Agraria, 
• Territorialización del Capital Transnacional, 
• Movimientos y Luchas Territoriales y 
• Política Agraria.

Si desean pueden acceder al informe a presentar a través de este enlace: https://www.ocau.edu.uy/?page_id=1276  

𝗜𝗜 𝗖𝗼𝗹𝗼𝗾𝘂𝗶𝗼 𝗜𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗣𝗮𝘂𝗹𝗼 𝗙𝗿𝗲𝗶𝗿𝗲

 𝗜𝗜 𝗖𝗼𝗹𝗼𝗾𝘂𝗶𝗼 𝗜𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗣𝗮𝘂𝗹𝗼 𝗙𝗿𝗲𝗶𝗿𝗲 

🗨️14, 15 y 16 de setiembre en FHCE_Udelar y Programa APEX

Accedé a la 3° circular https://acortar.link/4XJ6eq

Programa de actividades ➡️ https://acortar.link/Gqw9Wj

En el marco de los 30 años del Programa APEX de la Universidad de la República, los días 14, 15 y 16 de setiembre de 2023 se desarrollará en Montevideo, Uruguay el II Coloquio Internacional Paulo Freire 2023 Educación Popular: múltiples abordajes en el territorio en el marco de la  Red Freire Hoy / Freire Hoje. 

Este segundo encuentro toma como antecedente la primera edición del Coloquio realizada en Toulouse los días 25 al 28 de octubre de 2022 en el cual participaron grupos de docentes e investigadores de América Latina, Europa y África reunidos para intercambiar sobre temáticas relacionadas con la Educación de Adultos, Educación no formal, Salud y Cultura. 

La evaluación de este primer encuentro establece la necesidad de incorporar otros temas relacionados al pensamiento de Paulo Freire y una mayor presencia de organizaciones y movimientos sociales. 

En este sentido, las temáticas se amplían y se incorporan: Territorio y Participación Comunitaria, Tierra y cuestión agraria, Educación Formal, Movimiento sociales y formación militante.  

Asimismo, tanto a nivel de la organización como en la participación activa en las distintas instancias del Coloquio, las organizaciones y movimientos sociales tendrán un rol protagónico. 

3°Foro Lacteo Nacional 2023. Federacion de Trabajadores de la Industria Lactea (FTIL)

 FORO LÁCTEO 2023 ¿Qué lechería queremos? 

Con la participación de cientos de trabajadores y trabajadoras del sector lácteo,  representantes del sector , del Instituto Cuesta Duarte, de la Universidad de la República y del Secretariado Ejecutivo del PIT-CNT, se desarrolló el 3er. Foro Lácteo 2023 organizado por la Federación de Trabajadores de la Industria Láctea (FTIL) en el departamento de San José.

Con la consigna “Qué lechería queremos”, la FTIL convocó a centenares de trabajadores a debatir en régimen de mesas y talleres sobre el futuro de la lechería y qué modelo de desarrollo productivo se considera pertinente abordar. 

Enrique Méndez, dirigente de la Federación de Trabajadores de la Industria Láctea y responsable de Organización del PIT-CNT, destacó en el lanzamiento el trabajo colectivo, de construcción y debate, de la convocatoria. Sosteniendo que no nos podemos dejar convencer de que estamos ante un modelo exitoso, porque claramente no es un modelo que esté dando una buena vida a la mayoría de la sociedad. Por eso tenemos que cuestionarlo. No nos pueden convencer que el cierre promedio de 95 tambos por año es un modelo exitoso. Vemos rentabilidades súper exitosas, en algunas industrias lácteas, y a la vez el cierre de tambos e industrias pequeñas y medianas. Por tanto, parece evidente que se deben aplicar políticas diferenciales. 

En el encuentro tambien se señalaron aspectos que tienen que ver con problemáticas económicas, ambientales y sociales del modelo y se plantearon una serie de líneaas programáticas a trabajar para actuar sobre esta realidad.

Acto de Lanzamiento

Apertura del Foro 23 de junio 2023

Sintesis de talleres Plenario y Cierre

La agroecología como modo de existencia. La Red de Agroecología en el Uruguay contemporáneo

Interesante artículo sobre la "Agroecología como modo de existencia. La Red de Agroecología en el Uruguay contemporáneo" escrito por Anabel Rieiro, Daniel Pena  y Gonzalo Karageuzián. Una mirada desde la Sociologia.

Ver trabajo completo: http://www.relaces.com.ar/index.php/relaces/article/view/452/490

Resumen

En el presente artículo se analizan relatos individuales y vivencias colectivas de integrantes de la Red de Agroecología del Uruguay, desde un enfoque que destaca el vínculo entre la ecología política y la sociología de cuerpos y emociones. Se focaliza en: la relación entre la esfera productiva-reproductiva; la relación con la naturaleza; la construcción de comunidad y el hacer común; la relación entre las etapas económicas de producción, distribución y consumo; y la relación de la Red con otras organizaciones y con el estado. La comprensión de la Red y su hacer político cotidiano permiten reflexionar sobre las dinámicas sostenidas desde un proceso simultáneo y de potenciación mutua entre acciones de autonomía y antagonismo. Esto invita a repensar el clásico abordaje de los movimientos sociales y socioambientales como grandes institucionalidades orgánicas, estables, jerárquicas, con discursos elaborados y “consensuados” y un accionar enfrentado a un “enemigo” claro o demandas específicas al Estado. La experiencia colectiva de la Red transforma las sensibilidades de sus protagonistas, revalorizando sus modos de existencia y sus territorios, ampliando la lucha antagónica a la defensa y consolidación de procesos autónomos, desplegando estrategias y prácticas que están en-contra-y-más-allá del capital y el extractivismo neocolonial.

“El modo como los humanos producimos los alimentoses el primer eslabón de cómo los humanosnos producimos a nosotros mismos”.Horacio Machado Aráoz (2020)

Publicado en: Revista Latinoamericana de Estudios sobre Cuerpos, Emociones y Sociedad, Córdoba, N°41, Año 15, p. 54-66, Abril 2023-Julio 2023