FORO LÁCTEO 2023 ¿Qué lechería queremos?
Con la consigna “Qué lechería queremos”, la FTIL convocó a centenares de trabajadores a debatir en régimen de mesas y talleres sobre el futuro de la lechería y qué modelo de desarrollo productivo se considera pertinente abordar.
Enrique Méndez, dirigente de la Federación de Trabajadores de la Industria Láctea y responsable de Organización del PIT-CNT, destacó en el lanzamiento el trabajo colectivo, de construcción y debate, de la convocatoria. Sosteniendo que no nos podemos dejar convencer de que estamos ante un modelo exitoso, porque claramente no es un modelo que esté dando una buena vida a la mayoría de la sociedad. Por eso tenemos que cuestionarlo. No nos pueden convencer que el cierre promedio de 95 tambos por año es un modelo exitoso. Vemos rentabilidades súper exitosas, en algunas industrias lácteas, y a la vez el cierre de tambos e industrias pequeñas y medianas. Por tanto, parece evidente que se deben aplicar políticas diferenciales.
En el encuentro tambien se señalaron aspectos que tienen que ver con problemáticas económicas, ambientales y sociales del modelo y se plantearon una serie de líneaas programáticas a trabajar para actuar sobre esta realidad.
Acto de Lanzamiento
Sintesis de talleres Plenario y Cierre
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